江苏全杂粮煎饼机

 

1． 面粉，酥客斯所用面粉不同于市场上的面粉，大家都知道，市场上所售面粉多少都添加了些增白剂，为了保证食品能更长时间的保存，酥客斯均采用质的小麦粉，自己磨面没有任何添加剂，并配合少量地瓜粉，高粱面，小米面，麸皮等按照比例混合。　

2． 酥客斯主要的陷儿料就是有名的山东鲁花大花生，另外还根据不同时节，加入头茬嫩香椿、香菜、核桃仁、野生花椒叶、芝麻、花生油，以及特有的小磨香油等。 　　

3． 工序：酥客斯的制作工艺主要分两部分，

，摊制酥客斯皮，将混合好的面粉和成糊状，用鏊子摊制加热成型；

第二，加入调配的馅儿料，继续烙制香酥！ 烙制好的酥客斯按照馅料和面料分为好多种， 但主要是 花生味，芝麻味和麻辣味。

 

江苏全杂粮煎饼机