江苏供应煎饼机

 

_{煎 饼 是 流 传 于 苏 北 徐 州 及 鲁 南 临 沂 一 带 、 极 具 百 姓 色　彩 、久 负 盛 名 的 地 方 风 味 特 产 小 吃 。}

 _{用 刚 烙 好 的 煎 饼 ， 　 认 为 煎饼 的 原 料 要 用 米 （ 米） 豆 （ 豆 ）磨 成 稠 糊 状 ， 小 、 黄 　然 后 再 舀 米 豆 糊 上 鏊 子 烙 。 制 作 者 必 须 动 作 神 速 ， 用 器　 具 从 左 到 右 ， 以 旋 转 的 方 式 将 米 豆 糊 刮 薄 刮 平 ， 在 大 火　的 烙 烤 之 下 ， 煎 饼 也 就 即 刻 制 成 了 ： 至 于 对 煎 饼 成 品 的　 抹 上 一 层 醇 香 的 辣 酱 （ 甜 酱 、 豆 瓣 酱 ） 再 放 上 一 根 又　 或 ， 白 又 胖 的 大 葱 ， 轻 卷 成 卷 ， 悠 然 嚼 来 ， 回 味 绵 长 ； 倘 若　 再 加 上 一碗 稀 饭 ，更 是 妙 不 可 言 。 除 了 大 葱 、 辣 酱 之 外 ，若 在 煎 饼 中 卷 入 腌 制 的 香 椿 芽 ， 配 上 煎 鸡 蛋 ， 则 具 有 另　一 描 述 ，更 是 神 来 之笔 ，准确 、鲜 明 而又 生 动 。}

_{烙 好 的 煎 饼 薄 如 纸 张 ， 折 叠 成 卷 ， 即 可 食 用 ：若 经 晾　 干 ， 可 存 放 半 月 到 一 个 月 之 久 不 会 变 质 ， 出 门 携 带 极 为　 方 便 ，故 被 称 为 干 粮 。 临 沂 及 徐 州 （ 别 是 新 沂 、 邳 州 两　 特地 ） 的 农 村 妇 女 几 乎 没 有 不 会 烙 煎 饼 的 ， 因 为 它 是 家 家 户　 户 每 餐 必备 的主 食 。}

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